צלקת ארקטית צרובה עם סלסה של שומר של פרי הדר

צלקת ארקטית צרובה עם סלסה של שומר של פרי הדר
סה"כ זמן 20 דקותIngredients8 מידות: מרכיבים 1 נורת שומר קטנה עם כמה כפות מקושרות 1 אשכולית ורודה קטנה 1 כתום 1/2 כוס זיתים שחורים, קצוץ גס 2 כפית זית כתית מעולה שמן מלח גס כשר פלפל שחור טחון טרי 2 פילה חבית ארקטי (4 עוז כל אחד) >>> מתכון זה בא מאחד הספרים שלנו: קנה עכשיו הוראות Prep: 12 דקות קוק: 7 דקות הסר גבעולים מנורה שומר וקוצצים דק 1 כפות של נוצה משאיר.

סה"כ זמן 20 דקותIngredients8 מידות:

מרכיבים

  • 1 נורת שומר קטנה עם כמה כפות מקושרות
  • 1 אשכולית ורודה קטנה
  • 1 כתום
  • 1/2 כוס זיתים שחורים, קצוץ גס
  • 2 כפית זית כתית מעולה שמן
  • מלח גס כשר
  • פלפל שחור טחון טרי
  • 2 פילה חבית ארקטי (4 עוז כל אחד)
>>> מתכון זה בא מאחד הספרים שלנו:

קנה עכשיו

הוראות

Prep: 12 דקות קוק: 7 דקות
  1. הסר גבעולים מנורה שומר וקוצצים דק 1 כפות של נוצה משאיר. הסר את השכבה החיצונית מנורה וקוביות את השאר. לְהַפְרִישׁ.
  2. חותכים אשכוליות בחצי לרוחב. בעזרת סכין משונן קטן, לחתוך סביב קטעים של כל חצי לשחרר מממברנה. קופצים החוצה לתוך קערה. חזור עם כתום. מוסיפים זיתים, בצל קצוץ קצוץ, עלי שומר ושמן זית לקערה. מתבלים בסלסה עם מלח ופלפל ומערבבים בעדינות.
  3. מחממים מחבת עלים גבוהה על האש עד לגובה חם אך לא מעשנים. מפזרים מחבת עם כפית מלח 1. פילה העונה עם פלפל ושכבה במחבת, בצד העור למטה. מבשלים עד שהעור הוא חום פריך, כ -3 דקות. מעבירים ומבשלים עוד דקה עד שתיים. תנו לנוח 1 דקה. למעלה עם סלסה.
->

מידע תזונתי

  • קלוריות: 255kcal
  • קלוריות משומן: 63kcal
  • קלוריות מ Satfat: 11kcal
  • שומן: 7g
  • סך הכל סוכרים: 13g
  • פחמימות : 29 גרם
  • שומן רווי: 1 גרם
  • נתרן: 1457 מ"ג
  • חלבון: 25 גרם
  • ברזל: 3 מ"ג
  • אבץ: 1 מ"ג
  • סידן: 136mg
  • מגנזיום: 70 מ"ג < 1097mg
  • זרחן: 379mg
  • ויטמין A קרוטנואיד: 137re
  • ויטמין A: 1367iu
  • ויטמין A: 88
  • ויטמין C: 85mg
  • ויטמין B1 תיאמין: 1mg
  • ויטמין B2 Riboflavin : 0mg
  • ויטמין B3 ניאצין: 12 מ"ג
  • ויטמין D Iu: 169iu
  • ויטמין D מקג: 4mcg
  • ויטמין E אלפא טוקו: 1mg
  • בטא קרוטן: 679mcg
  • ביוטין: 2mcg
  • כולין: 0mcg
  • נחושת: 0mg
  • סיבים תזונתיים: 7g
  • Folate Dfe: 61mcg
  • חומצה פולית מזון: 61mcg
  • גרם משקל: 432g
  • מנגן: 0mg
  • Molybdenum: 6mcg
  • Mono שומן: 4g
  • ניאצין משוואות: 16mg
  • אומגה 6 חומצה שומן: 0g
  • אחר: 6carbsg
  • Pantothenic חומצה: 1mg
  • פולי שומן: 1G
  • סלניום: 13mcg
  • פיב מסיס er: 2g
  • ויטמין B6: 0mg
  • ויטמין K: 1mcg
  • מים: 368g